Europees eikenhout (Quercus robur)
Europees eikenhout (Quercus robur) is een van oorsprong in Europa voorkomende loofboom die veel wordt gewaardeerd voor zijn stevige, duurzame hout. Het hout wordt gebruikt voor meubelbouw, vloeren en ook snijplanken door zijn hardheid en waterbestendigheid.
Eiken voor snijplanken: waarom absoluut ja!
Eikenhout is door zijn gesloten poriënstructuur (tyloses) en hardheid (~1360 lbf Janka) bijzonder geschikt voor snijplanken. Het absorbeert nauwelijks vocht, is duurzaam en heeft een mooie nerf die goed staat in de keuken.
Voordelen van eiken als snijplankhout
Uitstekende waterbestendigheid door gesloten poriën (tylosevorming)
Hard en duurzaam, bestand tegen snijsporen en slijtage
Mesvriendelijk en onderhoudsvriendelijk met regelmatige oliën
Hygiënisch oppervlak dat weinig bacteriën vasthoudt
Warm en aantrekkelijk uiterlijk geschikt als serveerplank
Europees en duurzaam geproduceerd
Kies eiken – de tijdloze Europese keukenkunstenaar!
Eiken snijplanken combineren eeuwenoude traditie met praktische voordelen: ze zijn waterbestendig, hard genoeg voor dagelijks gebruik én vriendelijk voor je messen. Met hun warme uitstraling en lange levensduur zijn ze dé keuze voor de bewuste kok die kwaliteit en stijl wil. Eenvoudig te onderhouden met voedselveilige olie en perfect voor iedereen die een duurzame en authentieke plank zoekt.
Afkomst en verspreiding
Eiken is inheems in grote delen van Europa, van het westen tot het oosten, met name in gematigde streken. Quercus robur, ook wel gewone of zomereik genoemd, komt vaak voor in loofbossen en groeit op verschillende bodemtypes.
Boom, uiterlijk en ecologie
De eik wordt doorgaans 20-40 meter hoog met een brede kroon. De bladeren zijn gelobd en de boom produceert eikels die dieren als eekhoorns en vogels voeden. Eiken leveren belangrijke ecosystemen en staan bekend om hun lange levensduur
Houtsoort en eigenschappen
Eikenhout is hard, zwaar (ca. 700-900 kg/m³) en heeft een gesloten poriënstructuur door tylosevorming, wat het hout bijzonder waterbestendig maakt. Het kernhout is geelbruin met een grovere nerf dan beukenhout, en het spinthout is witachtig en smal.
Duurzaamheid en gebruik
Eikenhout is duurzaam en met tylose-gevulde poriën bijzonder geschikt voor buitengebruik zonder veel behandeling. Het wordt veel gebruikt voor vloeren, meubelen, wijnvaten en snijplanken dankzij de hardheid en waterbestendigheid van wit eiken.